Os óleos e as gorduras não se misturam com a água porque as cadeias compridas de carbono e hidrogénio têm propriedades muito diferentes das da água. Diz-se, em linguagem química que os óleos e as gorduras são não polares e a água é polar e tudo isto está relacionado com a distruibuição de cargas eléctricas nas respectivas moléculas.
Por esta razão não se entendem mesmo, não têm nada em comum. Bem podemos tentar misturá-las, que rapidamente cada uma vai para seu lado.
As moléculas, tal como as pessoas, procuram estar perto daquelas com quem têm afinidades e conseguem estabelecer relações de “amizade”, neste caso, com as quais conseguem formar ligações. Diz-se que os óleos e as gorduras são hidrofóbicos, ou seja, que fogem mesmo da água.
muito bbom
ResponderEliminarObrigado tirou minha dúvida ;D
ResponderEliminarValeuu! meu trabalho ;D
ResponderEliminarmuitor bom
ResponderEliminarmuito bom minha isperiencia de ciencias da fera de ciencias esse e o meu trabalho valeu site.....
ResponderEliminarvaleu com sertesa vou tirar dez no meu trabalho !!!!!!!!!!!!1
ResponderEliminarSupimpa!
ResponderEliminarfoi muito facil tirar minhas dúvidas... parabéns aos organizadores do sit
ResponderEliminarMe Ajudou Bastante , Obrigada .. :*
ResponderEliminarMe Ajudou Bastante, Tomara Q Eu Consiga Os 5 Pontos Em Quimica, Obrigada Site ;* ..
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