terça-feira, 5 de Julho de 2011

Água - sólida. líquida e gasosa... todas estão por perto.

Vamos então conversar sobre as "esquisitices" da água. Ou seja, características em que muitas vezes não reparamos, mas que são fundamentais para as funções que ela desempenha no nosso quotidiano.

1 – Está disponível nos três estados físicos.
A água é a única substância que, à temperatura ambiente ocorre na natureza nos três estados físicos: sólido, líquido e gasoso. 

Imagem retirada de: http://www.windows2universe.org/earth/geology/change_state.html

E o mesmo se passa na nossa cozinha, tendo sempre utilidade em qualquer um dos três estados. Exemplo disso são o gelo para arrefecer as nossas bebidas, a água líquida para fazer uma bela sopa e o seu vapor para cozinhar legumes verdes nas melhores condições.

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